Name: Suflê de legumes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de abobrinha (média com casca); 1 unidade | unidades de chuchu (médio descascado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 unidade | unidades de ovo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de cebola (ralada); pimenta (a gosto); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de noz-moscada; sal (a gosto); queijo parmesão (ralado a gosto)

Suflê de legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de abobrinha (média com casca)
1 unidade | unidades de chuchu (médio descascado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 unidade | unidades de ovo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de cebola (ralada)
pimenta (a gosto)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de noz-moscada
sal (a gosto)
queijo parmesão (ralado a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Corte a abobrinha e o chuchu em cubinhos e vire em um recipiente próprio para micro-ondas.

Acrescente a água e leve ao micro durante 8 minutos na potência média.

Retire o recipiente, escorra a água e reserve os legumes.

No liquidificador, bata os ovos, a cebola, a pimenta, o sal, o queijo ralado, o azeite, a farinha e a noz-moscada.

Depois, misture os legumes reservados.

Distribua a massa em um refratário untado com azeite.

Leve ao forno preaquecido a 200 ºC.

Asse durante 25 minutos.

Dica: em vez de temperar os legumes, coloque o azeite, a pimenta e o sal direto na água quando você for cozinhá-los.

Modo de Preparo

Corte a abobrinha e o chuchu em cubinhos e vire em um recipiente próprio para micro-ondas
Acrescente a água e leve ao micro durante 8 minutos na potência média
Retire o recipiente, escorra a água e reserve os legumes
No liquidificador, bata os ovos, a cebola, a pimenta, o sal, o queijo ralado, o azeite, a farinha e a noz-moscada
Depois, misture os legumes reservados
Distribua a massa em um refratário untado com azeite
Leve ao forno preaquecido a 200 ºC
Asse durante 25 minutos
Dica: em vez de temperar os legumes, coloque o azeite, a pimenta e o sal direto na água quando você for cozinhá-los