Name: Suflê de geleia de damasco
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 clara de ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de damasco (150 g); 1 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco gelado para acompanhar)

Suflê de geleia de damasco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 clara de ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de damasco (150 g)
1 colher (chá) | colheres (chá) de limão (só a casca ralada)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco gelado para acompanhar)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno bem forte, a 250 ºC.

Unte com manteiga uma forma de suflê de 17 cm de diâmetro. Reserve.

Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente 3 minutos).

Acrescente a geleia e a casca de limão e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea.

Transfira para a forma reservada.

Reduza a temperatura do forno para média, a 180 ºC, e asse o doce até dourar levemente (cerca de 10 minutos).

Sirva imediatamente acompanhado do creme de leite.

Modo de Preparo

Aqueça o forno bem forte, a 250 ºC
Unte com manteiga uma forma de suflê de 17 cm de diâmetro
Reserve
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente 3 minutos)
Acrescente a geleia e a casca de limão e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea
Transfira para a forma reservada
Reduza a temperatura do forno para média, a 180 ºC, e asse o doce até dourar levemente (cerca de 10 minutos)
Sirva imediatamente acompanhado do creme de leite