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Suflê de frutas frescas
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1 1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
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16 morango picados
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5 ovo separados
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1 banana-nanica em rodelas
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1 kiwi em cubos de 2 cm
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1 maçã em cubos de 1 cm
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1 pêssego em cubos de 2 cm
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1 tangerina em gomos, sem pele e sem sementes
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1/2 maracujá
Modo de preparo
Misture as frutas com 1/2 xícara de açúcar e deixe gelar por 1 hora.
Bata as gemas com o açúcar restante, em banho-maria, até que cresça e clareie.
Tire do fogo e bata até esfriar.
Bata as claras em neve firme e junte à mistura.
Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).
Escorra o caldo das frutas e distribua-as em forminhas próprias para suflê com capacidade para 1 xícara.
Cubra com o creme de ovos e leve ao forno por 15 minutos.
Retire, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Árabe
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