Name: Suflê de chocolate
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 gema de ovo; 1 pedaço | pedaços de Laranja (só a casca pequeno); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em pó); 3 clara de ovo (batidas em neve)

Suflê de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Alergênicos:

Ingredientes

3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 gema de ovo
1 pedaço | pedaços de Laranja (só a casca pequeno)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Chocolate (em pó)
3 clara de ovo (batidas em neve)

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Modo de Preparo

Em uma panela pequena, coloque o leite, a gema, a casca de laranja, o açúcar e a farinha de trigo.

Em fogo baixo (160 ºC), mexa bem até ficar homogêneo e formar uma massa.

Retire a casca da laranja e adicione o chocolate em pó.

Tire do fogo e junte levemente as claras em neve.

Despeje em formas untadas com manteiga e açúcar.

Preaqueça e leve ao forno, em banho-maria, por aproximadamente 30 minutos.

Modo de Preparo

Em uma panela pequena, coloque o leite, a gema, a casca de laranja, o açúcar e a farinha de trigo
Em fogo baixo (160 ºC), mexa bem até ficar homogêneo e formar uma massa
Retire a casca da laranja e adicione o chocolate em pó
Tire do fogo e junte levemente as claras em neve
Despeje em formas untadas com manteiga e açúcar
Preaqueça e leve ao forno, em banho-maria, por aproximadamente 30 minutos