Name: Suflê de chocolate com amêndoas
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 grama | gramas de chocolate meio amargo; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 69 grama | gramas de açúcar; 3 ovo; 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de amêndoas; 1/4 tablete | tabletes de manteiga (em cubos)

Suflê de chocolate com amêndoas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Suflê de chocolate com amêndoas — (Renato Parada/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de chocolate meio amargo
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
69 grama | gramas de açúcar
3 ovo
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de amêndoas
1/4 tablete | tabletes de manteiga (em cubos)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Em uma panela, coloque a água e 2 colheres de sopa de açúcar (24 g) para ferver.

Quando ferver, misture ao chocolate derretido.

Bata os ovos na batedeira com o restante do açúcar (45 g ou 1/4 de xícara de chá) até formar uma mistura fofa.

Misture-os ao chocolate delicadamente.

Coloque as amêndoas no fundo de um ramequim (forma para suflê) e adicione a mistura do suflê.

Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até o suflê estar firme nas bordas.

Retire do forno e deixar esfriar.

Leve para gelar antes de servir.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C
Derreta o chocolate em banho-maria
Em uma panela, coloque a água e 2 colheres de sopa de açúcar (24 g) para ferver
Quando ferver, misture ao chocolate derretido
Bata os ovos na batedeira com o restante do açúcar (45 g ou 1/4 de xícara de chá) até formar uma mistura fofa
Misture-os ao chocolate delicadamente
Coloque as amêndoas no fundo de um ramequim (forma para suflê) e adicione a mistura do suflê
Leve ao forno para assar por 15 minutos ou até o suflê estar firme nas bordas
Retire do forno e deixar esfriar
Leve para gelar antes de servir