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Suflê de carne moída

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.2/5 - (12 votes)
Suflê de carne moída
 (Codo Meletti/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 ovo (claras e gemas separadas)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 leite desnatado
  • sal (a gosto)
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
  • 300 grama | gramas de carne bovina (moída temperada e cozida)
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Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Acrescente a farinha ao leite.

Junte o sal e as gemas.

Misture e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.

Adicione a margarina e o queijo.

Ponha esse creme com a carne moída.

Por último, adicione as claras batidas, mexendo com cuidado de baixo para cima.

Transfira para formas de suflê untadas com margarina light e asse até que doure.

Modo de Preparo

  • Bata as claras em neve e reserve
  • Acrescente a farinha ao leite
  • Junte o sal e as gemas
  • Misture e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme
  • Adicione a margarina e o queijo
  • Ponha esse creme com a carne moída
  • Por último, adicione as claras batidas, mexendo com cuidado de baixo para cima
  • Transfira para formas de suflê untadas com margarina light e asse até que doure
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