Name: Suflê de cacau
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó (em pó); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fria); 6 clara de ovo; 100 grama | gramas de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (para untar)

Suflê de cacau

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó (em pó)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (fria)
6 clara de ovo
100 grama | gramas de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (para untar)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo o cacau e a água, mexendo sempre, até dissolvê-lo.

Na batedeira, bata as claras em neve.

Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes.

Adicione 1/4 das claras ao cacau dissolvido, mexendo com uma espátula.

Acrescente o restante das claras, misturando ligeiramente até obter um efeito mesclado.

Unte 8 forminhas refratárias, com capacidade para 3/4 de xícara (chá), com manteiga e polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de cacau.

Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até crescerem.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, leve ao fogo o cacau e a água, mexendo sempre, até dissolvê-lo
Na batedeira, bata as claras em neve
Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes
Adicione 1/4 das claras ao cacau dissolvido, mexendo com uma espátula
Acrescente o restante das claras, misturando ligeiramente até obter um efeito mesclado
Unte 8 forminhas refratárias, com capacidade para 3/4 de xícara (chá), com manteiga e polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de cacau
Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até crescerem
Sirva em seguida