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Suflê de brócolis
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 2 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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1 maço de brócolis cozido e picado
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1 cebola ralada
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2 dentes de alho amassados
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
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1 xícara (chá) de leite desnatado
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4 clara de ovo
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2 colheres (sopa) de queijo de minas (ou branco) padrão light ralado
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sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o brócolis, a cebola e os dentes de alho no azeite.
Junte a farinha de trigo e o sal, adicione o leite e mexa rapidamente até engrossar.
Retire do fogo e deixe amornar.
Bata as claras em neve e incorpore, delicadamente, ao brócolis.
Coloque a mistura em uma forma de suflê untada e polvilhe o queijo minas.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C), por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado.
Sirva imediatamente.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Árabe
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