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Suflê de batata com três queijos
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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400 gramas de batata
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1/2 xícara (chá) de leite
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1 colher (chá) de fermento químico
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100 gramas de queijo gorgonzola esfarelado
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100 gramas de queijo parmesão ralado
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100 gramas de queijo de minas (ou branco) ralado grosso
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4 clara de ovo batidas em neve
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folha de manjericão a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Escorra e passe no espremedor.
Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão, o sal e a pimenta.
Junte delicadamente as claras em neve, mexa e distribua a massa em forminhas untadas com margarina.
Asse em forno, preaquecido, a 280 ºC durante 20 minutos ou até dourar.
Sirva quente.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Mexicana
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