Strudel de maçã

Misture as passas com o rum e reserve, mexendo às vezes.

Derreta metade da manteiga e junte a farinha de rosca.

Torre por 5 minutos, sem parar de mexer.

Retire do fogo e adicione 1/2 xícara (chá) de açúcar e a canela. Reserve.

Misture o restante do açúcar com as passas e adicione o suco e as raspas de limão.

Corte as maçãs em pedaços médios e polvilhe com a mistura de açúcar e passas. Mexa bem.

Deixe descansar até que o açúcar se dissolva.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até formar um retângulo de 0,5 cm de espessura.

Espalhe a farinha de rosca sobre a massa e deixe uma borda de 2 cm ao redor dela.

Distribua pedaços da manteiga restante por cima da farinha de rosca e disponha as maçãs.

Enrole a massa, apertando bem as bordas.

Pincele a superfície com o azeite e transfira para a assadeira untada.

Leve ao forno alto, a 220 ºC, preaquecido, por 20 minutos ou até ficar levemente dourado.

Abaixe o forno e asse até acabar de dourar.

Sirva quente ou morno.

Se desejar, sirva com sorvete de creme.