Modo de Preparo

• Aqueça o azeite e  refogue a cebola;
• Acrescente os cogumelos picados e o tomate;
• Acerte o sal e deixe cozinhando
• Para o molho:
• Aqueça a manteiga e refogue o alho;
• Acrescente o leite e a farinha de trigo, cozinhando até que comece a engrossar;
• Coloque o queijo ralado, e cozinhe por mais 5 minutos;
• Junte o molho aos cogumelos cozidos, e sirva em seguida

* Receita cedida pela Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti