Name: Spaghetti com zucchine (abobrinha) e camarão-rosa
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abobrinha brasileira (com casca); 1 kg | kgs de camarão rosa; 1 limão; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (picado); 2 lata | latas de molho de tomate; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); 2 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 1 pitada | pitadas de açúcar; 1 pacote | pacotes de macarrão (de sua preferência); 1 colher (chá) | colheres (chá) de colorau (ou colorífico)

Spaghetti com zucchine (abobrinha) e camarão-rosa

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Spaghetti com zucchine (abobrinha) e camarão-rosa — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 abobrinha brasileira (com casca)
1 kg | kgs de camarão rosa
1 limão
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (picado)
2 lata | latas de molho de tomate
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
2 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 pitada | pitadas de açúcar
1 pacote | pacotes de macarrão (de sua preferência)
1 colher (chá) | colheres (chá) de colorau (ou colorífico)

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Modo de Preparo

Rale a abobrinha com casca no ralador em tiras finas e reserve.

Limpe o camarão.

Transfira para uma tigela e regue com suco de limão.

Reserve também.

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite 1/2 colher (sopa) de alho picado.

Coloque o molho de tomate e acrescente o leite, o queijo ralado, 1 colher (chá) de manteiga, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino.

Deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo.

Tampe a panela e reserve.

Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e 1/2 colher (sopa) do alho picado.

Refogue rapidamente e adicione a abobrinha.

Frite, mexendo até ficar al dente (macia, porém firme).

Tempere com sal, transfira para uma tigela e reserve também.

À parte, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.

Escorra e reserve.

Unte com manteiga e azeite a mesma frigideira em que você refogou a abobrinha e coloque um pouco de alho picado e o colorau.

Acrescente o camarão (sem o líquido do molho) e frite, mexendo, por 5 minutos.

Em uma travessa, alterne camadas, começando com a massa.

Por cima, disponha o molho, a abobrinha refogada e, por último, o camarão.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Rale a abobrinha com casca no ralador em tiras finas e reserve
Limpe o camarão
Transfira para uma tigela e regue com suco de limão
Reserve também
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite 1/2 colher (sopa) de alho picado
Coloque o molho de tomate e acrescente o leite, o queijo ralado, 1 colher (chá) de manteiga, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino
Deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo
Tampe a panela e reserve
Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e 1/2 colher (sopa) do alho picado
Refogue rapidamente e adicione a abobrinha
Frite, mexendo até ficar al dente (macia, porém firme)
Tempere com sal, transfira para uma tigela e reserve também
À parte, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem
Escorra e reserve
Unte com manteiga e azeite a mesma frigideira em que você refogou a abobrinha e coloque um pouco de alho picado e o colorau
Acrescente o camarão (sem o líquido do molho) e frite, mexendo, por 5 minutos
Em uma travessa, alterne camadas, começando com a massa
Por cima, disponha o molho, a abobrinha refogada e, por último, o camarão
Sirva imediatamente