Spaghetti com zucchine (abobrinha) e camarão-rosa

Rale a abobrinha com casca no ralador em tiras finas e reserve.

Limpe o camarão.

Transfira para uma tigela e regue com suco de limão.

Reserve também.

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e frite 1/2 colher (sopa) de alho picado.

Coloque o molho de tomate e acrescente o leite, o queijo ralado, 1 colher (chá) de manteiga, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino.

Deixe ferver por alguns minutos e desligue o fogo.

Tampe a panela e reserve.

Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e 1/2 colher (sopa) do alho picado.

Refogue rapidamente e adicione a abobrinha.

Frite, mexendo até ficar al dente (macia, porém firme).

Tempere com sal, transfira para uma tigela e reserve também.

À parte, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.

Escorra e reserve.

Unte com manteiga e azeite a mesma frigideira em que você refogou a abobrinha e coloque um pouco de alho picado e o colorau.

Acrescente o camarão (sem o líquido do molho) e frite, mexendo, por 5 minutos.

Em uma travessa, alterne camadas, começando com a massa.

Por cima, disponha o molho, a abobrinha refogada e, por último, o camarão.

Sirva imediatamente.