Name: Sorvete de morango
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picados); 3 clara de ovo

Sorvete de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de morango (picados)
3 clara de ovo

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture a água, o açúcar e os morangos.

Leve ao fogo brando (160 ºC) e, sem mexer, deixe apurar até dar ponto de calda.

Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre até amornar.

Leve ao freezer e, na hora de servir, faça bolas com o boleador de sorvete.

Decore com morangos.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture a água, o açúcar e os morangos
Leve ao fogo brando (160 ºC) e, sem mexer, deixe apurar até dar ponto de calda
Bata as claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre até amornar
Leve ao freezer e, na hora de servir, faça bolas com o boleador de sorvete
Decore com morangos