Name: Sorvete de maracujá com musse e lâminas de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 50 grama | gramas de farinha de trigo; 85 grama | gramas de cacau em pó; 125 grama | gramas de açúcar; 200 grama | gramas de manteiga (derretida); 150 grama | gramas de clara de ovo

Sorvete de maracujá com musse e lâminas de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sorvete de maracujá com musse e lâminas de chocolate — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

50 grama | gramas de farinha de trigo
85 grama | gramas de cacau em pó
125 grama | gramas de açúcar
200 grama | gramas de manteiga (derretida)
150 grama | gramas de clara de ovo

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Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e as claras.

Acrescente a manteiga e mexa.

Espalhe essa massa, com a ponta dos dedos, sobre uma placa antiaderente, fazendo movimentos circulares, e forme 20 discos finos de 10 cm de diâmetro.

Leve ao forno quente, preaquecido, a 200 ºC, até que fiquem crocantes e secos.

Retire os discos do forno, colocando-os em lugar seco.

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e as claras
Acrescente a manteiga e mexa
Espalhe essa massa, com a ponta dos dedos, sobre uma placa antiaderente, fazendo movimentos circulares, e forme 20 discos finos de 10 cm de diâmetro
Leve ao forno quente, preaquecido, a 200 ºC, até que fiquem crocantes e secos
Retire os discos do forno, colocando-os em lugar seco