Name: Sorvete de manga
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 polpa | polpas de manga; 1 colher (chá) | colheres (chá) de liga neutra; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado; 1 caixa | caixas de creme de leite; 2 colher (chá) | colheres (chá) de emulsificante

Sorvete de manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 polpa | polpas de manga
1 colher (chá) | colheres (chá) de liga neutra
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite condensado
1 caixa | caixas de creme de leite
2 colher (chá) | colheres (chá) de emulsificante

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Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite com a manga, a liga neutra, o açúcar e o leite em pó.

Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 6 horas ou até ficar bem firme.

Passe para a batedeira e junte o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante.

Bata até dobrar de volume.

Coloque em recipientes de inox e leve ao congelador até ficar bem firme, como um sorvete industrializado.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite com a manga, a liga neutra, o açúcar e o leite em pó
Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 6 horas ou até ficar bem firme
Passe para a batedeira e junte o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante
Bata até dobrar de volume
Coloque em recipientes de inox e leve ao congelador até ficar bem firme, como um sorvete industrializado