Coloque as jabuticabas e a água para ferver por cerca de 20 minutos ou até que todas as frutas estejam abertas.

Bata essa mistura ainda quente no liquidificador.

Acrescente o leite condensado e o creme de leite.

Bata por cerca de 5 minutos.

Coloque a massa em uma tigela e leve ao congelador. Em duas horas o sorvete estará com a consistência ideal e poderá ser servido a qualquer momento.

* Receita cedida pela chef Ana Amália Mattos