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Sorvete de abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
3/5 - (9 votes)
Sorvete de abóbora
 (Mario Piroli/)
Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 kg | kgs de abóbora (em cubos)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
  • 5 cravo-da-índia (ou cravinho)
  • 2 pau | paus de canela
  • 1 lata | latas de creme de leite
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Modo de Preparo

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) a abóbora com o açúcar, os cravos e a canela.

Se preciso, junte um pouco de água.

Retire do fogo, despreze o cravo e a canela e amasse até formar um purê.

Bata o creme de leite até obter um creme fofo.

Junte à abóbora e bata bem.

Leve ao freezer por 6 horas.

Modo de Preparo

  • Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) a abóbora com o açúcar, os cravos e a canela
  • Se preciso, junte um pouco de água
  • Retire do fogo, despreze o cravo e a canela e amasse até formar um purê
  • Bata o creme de leite até obter um creme fofo
  • Junte à abóbora e bata bem
  • Leve ao freezer por 6 horas
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3/5 - (9 votes)
Sorvete
Categoria Sorvete
Culinária Italiana
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