Name: Sorvete de abacate com mel
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju (crua deixe mergulhada na água por 4 horas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco (fresco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; 8 gota | gotas de adoçante (estévia); 4 colher (chá) | colheres (chá) de chá verde (em pó matchá orgânico); 1 limão (espremido); 2 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 abacate (grande bem maduro ou, de preferência, 4 avocados pequenos bem maduros); 1/2 banana (bem madura)

Sorvete de abacate com mel

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sorvete de abacate com mel — sorvete-abacate-mel (divulgação/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de caju (crua deixe mergulhada na água por 4 horas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco (fresco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
8 gota | gotas de adoçante (estévia)
4 colher (chá) | colheres (chá) de chá verde (em pó matchá orgânico)
1 limão (espremido)
2 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em pó)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 abacate (grande bem maduro ou, de preferência, 4 avocados pequenos bem maduros)
1/2 banana (bem madura)

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Modo de Preparo

Escorra a água das castanhas e bata no liquidificador com o leite de coco. Acrescente o mel, o adoçante, o limão, o matchá, o gengibre e o sal. Bata mais um pouco. Por fim, bata a banana e o abacate (ou avocado) até obter um creme homogêneo. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas. Sirva com nibs de cacau ou gotas de chocolate amargo.

*Receita sugerida pelo chef e consultor de gastronomia funcional Flávio Passos, apresentador do programa Comer Bem Que Mal Tem, no Canal Sony.