Name: Sorvete crocante com doce de leite
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 litro | litros de sorvete (de creme); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas); 1 limão; 1 lata | latas de creme de leite; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de doce de leite (cremoso)

Sorvete crocante com doce de leite

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sorvete crocante com doce de leite — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 litro | litros de sorvete (de creme)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz (picadas)
1 limão
1 lata | latas de creme de leite
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de doce de leite (cremoso)

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Modo de Preparo

Misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e cozinhe até formar uma calda dourada.

Retire do fogo e acrescente as nozes e o suco de limão.

Despeje em uma superfície lisa e untada e deixe esfriar.

Para a cobertura, misture o creme de leite com o doce de leite até ficar uma mistura homogênea. Reserve.

Quebre grosseiramente o caramelo de nozes e reserve.

Retire o sorvete do freezer e monte em taças individuais o sorvete, o caramelo e despeje a calda.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Misture o açúcar e a água
Leve ao fogo e cozinhe até formar uma calda dourada
Retire do fogo e acrescente as nozes e o suco de limão
Despeje em uma superfície lisa e untada e deixe esfriar
Para a cobertura, misture o creme de leite com o doce de leite até ficar uma mistura homogênea
Reserve
Quebre grosseiramente o caramelo de nozes e reserve
Retire o sorvete do freezer e monte em taças individuais o sorvete, o caramelo e despeje a calda
Sirva imediatamente