Sorvete com crocante

Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar, mexendo até dissolver.

Não deixe ficar muito escuro.

Misture a manteiga e o amendoim e jogue sobre uma assadeira forrada com papel-alumínio untado com margarina.

Espalhe bem e deixe esfriar.

Quebre com um martelo de cozinha em pedaços pequenos.

Reserve em recipiente tampado e lugar seco.