Modo de Preparo

• Misture os sucos de beterraba e maçã e leve à geladeira numa tigela por 4 horas
• Transfira para o liquidificador e bata, misturando aos poucos o azeite, o suco de limão e o mel
• Volte para a tigela e leve ao freezer por no mínimo 2 horas
• Retire, mexa com uma colher e volte ao freezer por mais 4 horas
• Na hora de servir, use a colher de sorvete para fazer bolas do sorbet
• Decore com flores de lavanda e sirva

*Receita cedida pela chef Pérola Polillo