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Sopa paraguaia

Name: Sopa paraguaia
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colheres (sopa) de óleo de milho; 2 cebolas médias raladas; 4 xícaras (chá) de leite; 2 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada; 4 unidades de ovo batidos; a gosto sal; 1 colher (sopa) de fermento químico

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 1 unidade
Testada e aprovada

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Sopa Paraguaia - Sabores do Brasil - Café da manhã — Receita de sopa paraguaia (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo de milho
2 cebolas médias raladas
4 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela flocada
4 unidades de ovo batidos
a gosto sal
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Em uma panela com o óleo, refogue a cebola até murchar um pouco. Junte o leite e deixe em fogo médio. Quando iniciar a fervura, desligue o fogo. Acrescente o queijo meia cura, a farinha de milho e os ovos, mexendo até formar uma massa uniforme. Tempere com sal, adicione o fermento e misture bem. Em uma assadeira untada, leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até que a torta fique firme e dourada. Sirva logo.

*Receita da chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto (Dia dos Namorados em casa pode começar com café da manhã na cama)

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