Name: Sopa fria de abóbora
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 envelope | envelopes de caldo de legumes (em pó); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado; 1 cebola (média picada); 600 grama | gramas de abóbora (sem casca cozida); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (light sem soro); sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (light cortado em cubinhos); folha | folhas de manjericão (para decorar); pimenta-do-reino (a gosto)

Sopa fria de abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 envelope | envelopes de caldo de legumes (em pó)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite desnatado
1 cebola (média picada)
600 grama | gramas de abóbora (sem casca cozida)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (light sem soro)
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (light cortado em cubinhos)
folha | folhas de manjericão (para decorar)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o caldo de legumes dissolvido na água.

Acrescente o leite, a cebola, a abóbora já cozida e deixe ferver.

Retire do fogo, espere esfriar e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea.

Misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta.

Sirva a sopa fria, guarnecida de cubinhos de queijo e folhas de manjericão.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o caldo de legumes dissolvido na água
Acrescente o leite, a cebola, a abóbora já cozida e deixe ferver
Retire do fogo, espere esfriar e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea
Misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta
Sirva a sopa fria, guarnecida de cubinhos de queijo e folhas de manjericão