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Sopa fria de abóbora com laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Sopa fria de abóbora com laranja
 (Mauro Holanda/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 300 grama | gramas de abóbora (em cubos)
  • 1/2 litro | litros de Água
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola (média picada)
  • 2 copo | copos de suco de laranja
  • sal (a gosto)
  • crouton
  • salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a água e cozinhe a abóbora até ficar bem macia.

Escorra a água.

Aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a abóbora.

Tempere com o sal.

Deixe esfriar.

No liquidificador, bata o refogado de abóbora e cebola com o suco de laranja.

Ao esfriar, coloque na geladeira.

Sirva gelada com croûtons e salsinha salpicada.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça a água e cozinhe a abóbora até ficar bem macia
  • Escorra a água
  • Aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a abóbora
  • Tempere com o sal
  • Deixe esfriar
  • No liquidificador, bata o refogado de abóbora e cebola com o suco de laranja
  • Ao esfriar, coloque na geladeira
  • Sirva gelada com croûtons e salsinha salpicada
Avalie essa receita:
5/5 - (1 vote)
Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Brasileira
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