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Sopa detox
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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Ingredientes
- 1 unidade de nabo médio (ou bardana) cortado em cubos
- 1/2 unidade de abóbora japonesa pequena com a casca cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) picada
- 1/2 talo de salsão (ou aipo) picado
- 1/2 unidade de repolho pequeno picado
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 2 unidades de cenoura cortadas em cubos
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 pitada de sal marinho pimenta, curry e salsa a gosto
- 1 litro de água fervente
Modo de preparo
Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Ferva por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Congele em porções separadas.
Receita sugerida pela nutricionista Lucyanna Kalluf.
Informações nutricionais
- Categoria Sopa e Caldo
- Método de preparo Refogado
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
- Informações Leve e Saudável
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