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Sopa detox

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções

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Ingredientes
  • 1 unidade de nabo médio (ou bardana) cortado em cubos
  • 1/2 unidade de abóbora japonesa pequena com a casca cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha (francesa ou cebolete) picada
  • 1/2 talo de salsão (ou aipo) picado
  • 1/2 unidade de repolho pequeno picado
  • 1 unidade de cebola pequena picada
  • 2 unidades de cenoura cortadas em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • 1 pitada de sal marinho pimenta, curry e salsa a gosto
  • 1 litro de água fervente
Modo de preparo

Coloque os ingredientes numa panela funda e cubra com a água. Ferva
 por 10 minutos, abaixe o fogo e mantenha o ponto de fervura por mais 40 minutos. Espere amornar 
e bata no liquidificador. Congele em porções separadas.

Receita sugerida pela nutricionista Lucyanna Kalluf.

Informações nutricionais
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