Modo de Preparo

• Refogue a cebola e o alho no azeite

• Acrescente o tomate San Marzano, o tomate pelado, o extrato de tomate e o gengibre

• Refogue por mais 2 minutos

• Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por de 15 a 20 minutos

• Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos

• Processe tudo com o mixer e coe

• Tempere com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha e sirva

• * Receita cedida pela nutricionista Thaisa Galvão, do Hotel Hilton São Paulo Morumbi