Name: Sopa de melão
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 melão orange (500 g); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; 1 limão (opcional)

Sopa de melão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 melão orange (500 g)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
1 limão (opcional)

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Modo de Preparo

Corte o melão ao meio e despreze as sementes.

Com a ajuda de um boleador, faça aproximadamente 12 bolinhas de melão.

Reserve-as cobertas na geladeira.

Descasque a polpa do melão, pique-a e coloque no liquidificador.

Adicione o vinho e bata até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por 2 horas.

Retire da geladeira e mexa bem.

No momento de servir, coloque um pouco de mel no fundo de cada prato e despeje a sopa.

Polvilhe com as raspas de limão e decore com as bolinhas reservadas.

Modo de Preparo

Corte o melão ao meio e despreze as sementes
Com a ajuda de um boleador, faça aproximadamente 12 bolinhas de melão
Reserve-as cobertas na geladeira
Descasque a polpa do melão, pique-a e coloque no liquidificador
Adicione o vinho e bata até ficar homogêneo
Leve à geladeira por 2 horas
Retire da geladeira e mexa bem
No momento de servir, coloque um pouco de mel no fundo de cada prato e despeje a sopa
Polvilhe com as raspas de limão e decore com as bolinhas reservadas