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Sopa de legumes e frango

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
Pumpkin cream soup with pumpkin seeds in a black bowl. Grey stone background. Top view. AnnaPustynnikova/ThinkStock
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Ingredientes
  • 4 unidades de mandioquinha médias (ou batata-doce)
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 xícara (chá) de couve-flor
  • 1 xícara (chá) de abobrinha italiana
  • 1 unidade de tomate sem pele e sem sementes
  • 1 litro de água
  • 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
Modo de preparo

Cozinhe os legumes na água e, sem escorrer, bata com o mixer. Junte o frango, o sal e a pimenta. Deixe ferver por 5 minutos. Se quiser, acrescente cogumelo à receita.

Informações nutricionais
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