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Sopa de legumes com bolinho de carne
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 1 porção - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 1 porção
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Ingredientes
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1 xícara (chá) de carne bovina moída temperada
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3 colheres (sopa) de arroz cozido
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2 1/2 xícara (chá) de Água
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1 batata sem casca em rodelas
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1 cenoura em rodelas
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1 rodela de cebola
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1/2 talo de salsão (ou aipo)
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1 tomate sem pele
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sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a carne moída em uma vasilha, junte o arroz e forme bolinhos.
Em uma panela média, coloque a água e deixe ferver.
Adicione as bolinhas de carne.
Cozinhe por 25 minutos.
Junte os legumes e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por mais 20 minutos.
Retire somente a carne.
Passe os legumes com o caldo pelo liquidificador, tempere com sal e sirva com os bolinhos.
Informações nutricionais
- Categoria Sopa e Caldo
- Origens geográficas Brasileira
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