Name: Sopa de legumes com bolinho de carne
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de carne bovina (moída temperada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de arroz (cozido); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 batata (sem casca em rodelas); 1 cenoura (em rodelas); 1 rodela | rodelas de cebola; 1/2 talo | talos de salsão (ou aipo); 1 tomate (sem pele); sal (a gosto)

Sopa de legumes com bolinho de carne

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa de legumes com bolinho de carne — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de carne bovina (moída temperada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de arroz (cozido)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 batata (sem casca em rodelas)
1 cenoura (em rodelas)
1 rodela | rodelas de cebola
1/2 talo | talos de salsão (ou aipo)
1 tomate (sem pele)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Coloque a carne moída em uma vasilha, junte o arroz e forme bolinhos.

Em uma panela média, coloque a água e deixe ferver.

Adicione as bolinhas de carne.

Cozinhe por 25 minutos.

Junte os legumes e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por mais 20 minutos.

Retire somente a carne.

Passe os legumes com o caldo pelo liquidificador, tempere com sal e sirva com os bolinhos.

Modo de Preparo

Coloque a carne moída em uma vasilha, junte o arroz e forme bolinhos
Em uma panela média, coloque a água e deixe ferver
Adicione as bolinhas de carne
Cozinhe por 25 minutos
Junte os legumes e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por mais 20 minutos
Retire somente a carne
Passe os legumes com o caldo pelo liquidificador, tempere com sal e sirva com os bolinhos