Modo de Preparo

• Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
• Acrescente o tomate e a cenoura
• Tempere com a pimenta, o sal, o cominho e o curry
• Adicione o grão-de-bico e, aos poucos, o caldo
• Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando (160 ºC)
• Deixe esfriar um pouco e passe metade da sopa no liquidificador
• Volte à panela, tempere com o manjericão, o suco de limão e ferva
• Sirva com o queijo