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Sopa de frutas vermelhas com praliné
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 2 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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2 xícaras de amora em polpa
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2 xícaras de polpa de framboesa
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2 xícaras de morango em polpa
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1/2 xícara de açúcar
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1 rodela de limão
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1/2 xícara de amêndoas trituradas (para o praliné)
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1/2 xícara de açúcar (para o praliné)
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2 bolas de sorvete de zabaione (para o praliné)
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça a polpa das frutas.
Adicione o açúcar e o limão e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver e engrossar ligeiramente.
Prepare o praliné
Em uma panela, em fogo médio, misture a amêndoa e o açúcar até caramelizar.
Deixe esfriar e quebre em pequenos pedaços.
Sirva sobre a sopa com o sorvete.
*Receita cedida por Henrique Fogaça
Informações nutricionais
- Categoria Sorvete
- Origens geográficas Francesa
- Ocasiões Ocasiões Especiais
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