Name: Sopa de ervilha com mortadela no pão italiano
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de ervilha (em grão); 1 1/2 litro | litros de Água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada); 250 grama | gramas de mortadela (cortada em cubinhos); sal (a gosto)

Sopa de ervilha com mortadela no pão italiano

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Sopa de ervilha com mortadela no pão italiano — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de ervilha (em grão)
1 1/2 litro | litros de Água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
250 grama | gramas de mortadela (cortada em cubinhos)
sal (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Cozinhe a ervilha com a água durante 10 minutos ou até a ervilha ficar macia.

Escorra e reserve a água do cozimento.

Em outra panela, aqueça o óleo, refogue o alho, junte a ervilha cozida e deixe ferver por 5 minutos.

Espere amornar e bata no liquidificador, juntamente com a água reservada.

Volte à panela, acrescente os cubinhos de mortadela e verifique o sal.

Sirva em um pão italiano sem o miolo e acrescente a cebolinha picada.

Se preferir, sirva a sopa em pequenos pães italianos, em porções individuais

Modo de Preparo

Cozinhe a ervilha com a água durante 10 minutos ou até a ervilha ficar macia
Escorra e reserve a água do cozimento
Em outra panela, aqueça o óleo, refogue o alho, junte a ervilha cozida e deixe ferver por 5 minutos
Espere amornar e bata no liquidificador, juntamente com a água reservada
Volte à panela, acrescente os cubinhos de mortadela e verifique o sal
Sirva em um pão italiano sem o miolo e acrescente a cebolinha picada
Se preferir, sirva a sopa em pequenos pães italianos, em porções individuais