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Sopa de cará com talos de brócolis

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
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Sopa de cará com talos de brócolis
 (Mauro Holanda/)
Tempo de preparo
30
minutos
Tempo de cocção
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
5
Culinária: Judaica
Alergênicos:

Ingredientes

  • 3 colher (chá) | colheres (chá) de inhame (cará)
  • 1 colher (café) | colheres (café) de sal
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
  • 1 dente | dentes de alho (picado)
  • 1 folha | folhas de brócolis (picadas)
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Modo de Preparo

Cozinhe o cará em água e sal.

Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente as folhas de brócolis e refogue.

Bata no liquidificador o cará, a água de cozimento e as folhas refogadas.

Junte os talos e deixe ferver por 15 minutos.

Modo de Preparo

  • Cozinhe o cará em água e sal
  • Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente as folhas de brócolis e refogue
  • Bata no liquidificador o cará, a água de cozimento e as folhas refogadas
  • Junte os talos e deixe ferver por 15 minutos
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Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Judaica
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