Name: Sopa de camarão com figo
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 grama | gramas de cebola (picada); 1 dente | dentes de alho (picado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 200 grama | gramas de tomate (picado); 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; sal (a gosto); pimenta-do-reino (em pó a gosto); salsa (ou salsinha) (a gosto); 16 camarão rosa (médios); 4 figo; 16 rodela | rodelas de mandioca (aipim ou macaxeira) (também conhecida como aipim ou macaxeira frita); molho de pimenta (a gosto)

Sopa de camarão com figo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

100 grama | gramas de cebola (picada)
1 dente | dentes de alho (picado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
200 grama | gramas de tomate (picado)
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (em pó a gosto)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
16 camarão rosa (médios)
4 figo
16 rodela | rodelas de mandioca (aipim ou macaxeira) (também conhecida como aipim ou macaxeira frita)
molho de pimenta (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite.

Junte o tomate, acrescente a água e, quando ferver, desligue.

Tempere com sal e pimenta e, por último, salsa. Reserve.

Em uma frigideira, doure o camarão em manteiga. Reserve.

Corte cada figo em quatro pedaços no formato de meia-lua.

Em cada prato, disponha quatro pedaços de figo, quatro camarões e quatro rodelas de mandioca.

Pingue uma gota de molho de pimenta sobre cada rodela.

Acrescente o caldo reservado e sirva.

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite
Junte o tomate, acrescente a água e, quando ferver, desligue
Tempere com sal e pimenta e, por último, salsa
Reserve
Em uma frigideira, doure o camarão em manteiga
Reserve
Corte cada figo em quatro pedaços no formato de meia-lua
Em cada prato, disponha quatro pedaços de figo, quatro camarões e quatro rodelas de mandioca
Pingue uma gota de molho de pimenta sobre cada rodela
Acrescente o caldo reservado e sirva