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Receitas

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Sopa de beterraba com carne

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

4.5/5 - (2 votes)
Ingredientes
  • 1/2 kg de patinho picado
  • 1,5 litros de Água
  • 4 beterraba médias picadas
  • 1 cebola média picada cortada
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 5 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 ovo cozidos picados
Modo de preparo

Em uma panela grande, cubra a carne com a água.

Leve ao fogo alto até ferver.

Abaixe a chama e retire a espuma que se forma com uma escumadeira.

Adicione a beterraba, a cebola e o sal e cozinhe até a beterraba e a carne ficarem macias.

Acrescente o suco de limão.

Verifique o tempero e bata no liquidificador até obter um creme grosso.

Sirva a sopa quente, com o ovo picado por cima.

Informações nutricionais
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