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Sopa cremosa de batata e brócolis

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Sopa cremosa de batata e brócolis
 (/)
Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 600 grama | gramas de batata
  • 1 litro | litros de caldo de legumes
  • 2 dente | dentes de alho (amassados)
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de brócolis
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 copo | copos de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebolinha-verde (picada)
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Modo de Preparo

Cozinhe a batata com o caldo de legumes por 30 minutos.

Bata no liquidificador.

Coloque o azeite e o alho em uma panela e refogue o brócolis picado.

Dissolva o amido no leite e coloque na panela.

Coloque sal a gosto, polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva.

Modo de Preparo

  • Cozinhe a batata com o caldo de legumes por 30 minutos
  • Bata no liquidificador
  • Coloque o azeite e o alho em uma panela e refogue o brócolis picado
  • Dissolva o amido no leite e coloque na panela
  • Coloque sal a gosto, polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva
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Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Brasileira
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