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Sopa cremosa de batata e brócolis

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 600 gramas de batata
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de brócolis
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 copo de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo

Cozinhe a batata com o caldo de legumes por 30 minutos.

Bata no liquidificador.

Coloque o azeite e o alho em uma panela e refogue o brócolis picado.

Dissolva o amido no leite e coloque na panela.

Coloque sal a gosto, polvilhe a cebolinha, desligue o fogo e sirva.

Informações nutricionais
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