Modo de Preparo

• Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia

• Junte a abóbora e o alho

• Tampe e cozinhe por 25 minutos ou até a abóbora ficar macia

• Adicione o caldo e o estragão

• Deixe ferver e cozinhe por mais 10 minutos

• Quando amornar, bata no liquidificador

• Devolva à panela, junte o leite e o suco de limão e leve ao fogo baixo (160 ºC), para aquecer, sem deixar ferver

• Para servir, decore com o estragão