Fácil
4
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e doure o alho.
Acrescente o agrião e tempere com sal.
Em fogo baixo (160 ºC), refogue por 2 minutos.
Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue a cebola.
Junte a mandioquinha e, aos poucos, acrescente o caldo de legumes.
Cozinhe em fogo baixo até a mandioquinha ficar bem macia.
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar um creme.
Volte à panela, aqueça e misture com o agrião reservado e com o tomate.
Sirva em seguida.
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