Name: Sopa creme de brócolis e tomate com apenas 183 calorias
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de brócolis; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes (caseiro ou 0% de gordura diluído); 1 litro | litros de leite desnatado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (light); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de flocos de aveia; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de margarina (light); 1 unidade | unidades de cebola (pequena); 2 unidade | unidades de tomates caqui (sem pele e sem semente cortados em cubos pequenos); salsa (ou salsinha) (a gosto); 1 pitada | pitadas de sal

Sopa creme de brócolis e tomate com apenas 183 calorias

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sopa creme de brócolis e tomate com apenas 183 calorias — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de brócolis
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes (caseiro ou 0% de gordura diluído)
1 litro | litros de leite desnatado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (light)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de flocos de aveia
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de margarina (light)
1 unidade | unidades de cebola (pequena)
2 unidade | unidades de tomates caqui (sem pele e sem semente cortados em cubos pequenos)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
1 pitada | pitadas de sal

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o caldo de legumes diluído e o brócolis e deixe cozinhar por 7 minutos ou até que estejam macios. No liquidificador, bata metade dos brócolis com o leite, o requeijão, a farinha e o farelo. Na mesma panela coloque a margarina light e a cebola ralada e deixe refogar. Acrescente a mistura do liquidificador com o restante do caldo do cozimento do brócolis. Deixe em fogo brando por 7 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Ajuste o sal. Acrescente a outra metade do brócolis cozido e picados e os tomates em cubos. Enfeite com folhas de salsa e sirva quente.

*Receita sugerida pela LivLight.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o caldo de legumes diluído e o brócolis e deixe cozinhar por 7 minutos ou até que estejam macios
No liquidificador, bata metade dos brócolis com o leite, o requeijão, a farinha e o farelo
Na mesma panela coloque a margarina light e a cebola ralada e deixe refogar
Acrescente a mistura do liquidificador com o restante do caldo do cozimento do brócolis
Deixe em fogo brando por 7 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
Ajuste o sal
Acrescente a outra metade do brócolis cozido e picados e os tomates em cubos
Enfeite com folhas de salsa e sirva quente