Name: Sopa-creme de abóbora e gengibre
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); 1 unidade | unidades de cebola (picada); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (sem casca, em pedaços); 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em raspas); salsa (ou salsinha) (e sal a gosto); 1 litro | litros de Água; 1 pitada | pitadas de orégano

Sopa-creme de abóbora e gengibre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2.6/5 - (27 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
1 unidade | unidades de cebola (picada)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de abóbora (sem casca, em pedaços)
1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (em raspas)
salsa (ou salsinha) (e sal a gosto)
1 litro | litros de Água
1 pitada | pitadas de orégano

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Modo de Preparo

Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.