Name: Sonho com geleia de morango
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 2 tablete | tabletes de fermento biológico (picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 3 gema de ovo; 3 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; geleia de morango (a gosto); açúcar de confeiteiro (a gosto)

Sonho com geleia de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Mexicana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2 tablete | tabletes de fermento biológico (picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
3 gema de ovo
3 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
geleia de morango (a gosto)
açúcar de confeiteiro (a gosto)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Ferva o leite.

Retire do fogo e adicione o açúcar, o sal e a manteiga.

Mexa até a manteiga derreter.

Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna.

Na batedeira, bata por 2 minutos as gemas, 2 xícaras da farinha, a mistura de leite e o fermento dissolvido.

Desligue o aparelho e junte, aos poucos, o restante da farinha, mexendo com uma colher de pau.

Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora.

Sobre uma superfície polvilhada com farinha, sove a massa para que fique lisa.

Faça bolas com 7 cm.

Frite no óleo quente por um minuto em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Abaixe o fogo para que cozinhem internamente e vire-as até dourarem por igual.

Retire e escorra sobre papel-toalha.

Polvilhe com açúcar.

Corte cada bolinho ao meio e recheie com a geleia.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Ferva o leite
Retire do fogo e adicione o açúcar, o sal e a manteiga
Mexa até a manteiga derreter
Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna
Na batedeira, bata por 2 minutos as gemas, 2 xícaras da farinha, a mistura de leite e o fermento dissolvido
Desligue o aparelho e junte, aos poucos, o restante da farinha, mexendo com uma colher de pau
Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora
Sobre uma superfície polvilhada com farinha, sove a massa para que fique lisa
Faça bolas com 7 cm
Frite no óleo quente por um minuto em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Abaixe o fogo para que cozinhem internamente e vire-as até dourarem por igual
Retire e escorra sobre papel-toalha
Polvilhe com açúcar
Corte cada bolinho ao meio e recheie com a geleia
Sirva em seguida