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Sobremesa fácil: torta brownie

Dificuldade Fácil
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 porções

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Ingredientes

100 gramas de manteiga sem sal (para a massa)
100 gramas de chocolate meio-amargo cortado em cubos pequenos (para a massa)
2 médios (para a massa)
80 gramas de açúcar refinado (para a massa)
60 gramas de açúcar mascavo (para a massa)
1 colher (café) de essência de baunilha (para a massa)
1 pitada de sal (para a massa)
50 gramas de farinha de trigo (para a massa)
25 gramas de cacau em pó 100% (para a massa)
250g de gramas de doce de leite firme
300 gramas de creme de leite fresco batido
frutas vermelhas para finalizar (Frutas a gosto (morangos, amoras, mirtilos, cerejas)

Modo de preparo

Prepare o brownie Coloque a manteiga com o chocolate meio amargo em uma tigela e leve ao banho-maria ou micro-ondas para derreter; Em outro recipiente, misture a farinha, o cacau e o sal e reserve; Na batedeira, bata os ovos com os açúcares e a baunilha por 5 minutos, desligue e com uma espátula, misture o chocolate derretido com a manteiga; Adicione os ingredientes secos reservados e misture até incorporar totalmente; Despeje em uma forma redonda, forrada com papel manteiga ou alumínio e asse em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 15 minutos; Ao colocar um palito, ele deve sair úmido, mas a massa não pode estar crua; Deixe esfriar totalmente para desenformar; Retire o papel manteiga e coloque em um prato.

Para a finalização Coloque o doce de leite em um saco de confeitar; Faça pitangas em toda a borda do brownie; Bata o creme de leite fresco em picos médios e preencha todo o meio da torta; Decore com frutas frescas (serve até 8 pessoas).