Name: Sobremesa especial de sorvete com doce de abóbora
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de abóbora (sem casca e cortada em cubos); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 3 cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pedaço | pedaços de canela (em pau); 2 litro | litros de sorvete (de creme ou coco)

Sobremesa especial de sorvete com doce de abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sobremesa especial de sorvete com doce de abóbora — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de abóbora (sem casca e cortada em cubos)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
3 cravo-da-índia (ou cravinho)
1 pedaço | pedaços de canela (em pau)
2 litro | litros de sorvete (de creme ou coco)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o açúcar, o cravo e a canela.

Leve ao fogo, deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até a abóbora ficar bem macia.

Com uma colher, amasse a abóbora até formar uma pasta, continue cozinhando e mexendo, até soltar do fundo da panela.

Retire os cravos e a canela e deixe esfriar.

Tire o sorvete do freezer e deixe amolecer um pouco.

Em uma forma de 22 cm de diâmetro, com furo central, intercale colheradas de sorvete e doce de abóbora.

Pressione com uma colher para moldar bem na forma.

Leve ao freezer de um dia para outro.

Retire do freezer 5 minutos antes de servir e desenforme.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o açúcar, o cravo e a canela
Leve ao fogo, deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até a abóbora ficar bem macia
Com uma colher, amasse a abóbora até formar uma pasta, continue cozinhando e mexendo, até soltar do fundo da panela
Retire os cravos e a canela e deixe esfriar
Tire o sorvete do freezer e deixe amolecer um pouco
Em uma forma de 22 cm de diâmetro, com furo central, intercale colheradas de sorvete e doce de abóbora
Pressione com uma colher para moldar bem na forma
Leve ao freezer de um dia para outro
Retire do freezer 5 minutos antes de servir e desenforme