Modo de Preparo

• Ingredientes
• · 2 potes (558 g cada um) de sorvete de iogurte com frutas vermelhas
• Para a calda:
• · 2 xícaras de açúcar
• · 1 xícara de água
• · 1 xícara de amêndoa inteira, sem pele
• Modo de preparo
• Em uma forma de bolo inglês média, forrada com papel-manteiga (deixe uma sobra de papel com 2 cm para fora), espalhe o sorvete ligeiramente amolecido pressionando-o
• Leve ao freezer, coberto com filme plástico, por quatro horas
• Para a calda
• Enquanto isso, em uma panela média, leve ao fogo o açúcar com a água até dissolver bem
• Aumente a chama e cozinhe até formar uma calda caramelada de cor clara
• Retire do fogo, acrescente as amêndoas e deixe esfriar por cerca de uma hora
• Retire a forma do freezer, mantendo em temperatura ambiente por cinco minutos
• Desenforme puxando o papel pelas bordas
• Remova-o e sirva o enformado com a calda de amêndoa
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