Name: Smoothie roxo antioxidante
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (de castanha ou outro); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (picado); 1 unidade | unidades de maracujá (polpa); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açaí (polpa sem açúcar); 2 unidade | unidades de banana (congeladas); 1 unidade | unidades de beterraba (cozida retire a casca); 1 punhado | punhados de mirtilo (blueberry) (congelado); 1 punhado | punhados de amora (congelada); 1 punhado | punhados de pistache (sem casca); 1 punhado | punhados de sementes de abóbora (e linhaça)

Smoothie roxo antioxidante

Classificação geral:

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Smoothie roxo antioxidante — (Offset e Getty Images / BOA FORMA/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (de castanha ou outro)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (picado)
1 unidade | unidades de maracujá (polpa)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açaí (polpa sem açúcar)
2 unidade | unidades de banana (congeladas)
1 unidade | unidades de beterraba (cozida retire a casca)
1 punhado | punhados de mirtilo (blueberry) (congelado)
1 punhado | punhados de amora (congelada)
1 punhado | punhados de pistache (sem casca)
1 punhado | punhados de sementes de abóbora (e linhaça)

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite vegetal com o gengibre e o maracujá por 1 minuto. Coe apenas se achar necessário. Junte o açaí, as bananas e a beterraba. Bata até obter um creme liso e consistente. Transfira para um bowl e decore com o mirtilo, a amora, o pistache e as sementes (se preferir, toste o pistache e as sementes rapidamente numa frigideira) e consuma em seguida.

Receita sugerida pelo chef Thiago Medeiros, da @ssimplesmente.co, em São Paulo.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite vegetal com o gengibre e o maracujá por 1 minuto
Coe apenas se achar necessário
Junte o açaí, as bananas e a beterraba
Bata até obter um creme liso e consistente
Transfira para um bowl e decore com o mirtilo, a amora, o pistache e as sementes (se preferir, toste o pistache e as sementes rapidamente numa frigideira) e consuma em seguida
co, em São Paulo