Modo de Preparo

• Preaqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC

• Unte com bastante manteiga e enfarinhe uma assadeira

• Na tigela da batedeira misture o leite com o açúcar e mexa com uma colher para dissolvê-lo

• Junte a semolina, a farinha, a cúrcuma, o fermento e a manteiga derretida

• Ligue a batedeira em velocidade média e deixe bater por 5 minutos até a mistura ficar bem cremosa

• Desligue o aparelho e junte a erva-doce

• Mexa bem

• Coloque a massa na assadeira untada e por cima espalhe o pinhole ou o pistache

• Leve ao forno e deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que, enfiando no centro da massa um palito, ele saia limpo