Name: Sequilho em formato de flor
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo (grande); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de canola; 13/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho doce; damasco

Sequilho em formato de flor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Sequilho em formato de flor — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 ovo (grande)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de canola
13/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho doce
damasco

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Modo de Preparo

Em uma tigela média, bata o ovo, o açúcar e o óleo, por cerca de 3 minutos, usando um garfo.

Junte o polvilho, aos poucos, até conseguir formar uma bolinha de massa que não desmanche.

Com 1 colher (chá), faça bolinhas com a massa e junte cinco delas para criar a margarida.

Coloque-as, espaçadas, em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 12 minutos ou até assar sem corar.

Retire do forno e, com uma espátula, descole os biscoitos do papel, passando-os para uma grade.

Corte o damasco em 18 pedacinhos, comum bico de confeitar liso, chamado perlê, de 1 cm.

Deixe esfriar e decore com os pedacinhos de damasco, fazendo as vezes do miolo da flor.

Modo de Preparo

Em uma tigela média, bata o ovo, o açúcar e o óleo, por cerca de 3 minutos, usando um garfo
Junte o polvilho, aos poucos, até conseguir formar uma bolinha de massa que não desmanche
Com 1 colher (chá), faça bolinhas com a massa e junte cinco delas para criar a margarida
Coloque-as, espaçadas, em uma assadeira forrada com papel-manteiga
Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 12 minutos ou até assar sem corar
Retire do forno e, com uma espátula, descole os biscoitos do papel, passando-os para uma grade
Corte o damasco em 18 pedacinhos, comum bico de confeitar liso, chamado perlê, de 1 cm
Deixe esfriar e decore com os pedacinhos de damasco, fazendo as vezes do miolo da flor