Semifreddo com calda

No liquidificador, bata as gemas, o creme de leite, o leite condensado, o leite e a essência.

Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo às vezes, até ferver.

Retire e deixe esfriar.

Bata as claras em neve e misture ao creme já frio, sem bater.

Disponha em uma forma de inox e leve ao freezer por 10 horas.

Sirva com calda de frutas vermelhas ou de chocolate.