Modo de Preparo

• Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picado
• Junte o purê de tomate, o suco, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta
• Deixe ferver até levantar fervura e retire do fogo
• Passe as sardinhas no azeite e arrume-as em um refratário
• Despeje o molho
• Cubra com papel-alumínio e asse em forno alto por 15 minutos
• Ao esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir